宝安生日蛋糕培训就去博艺西点 全部实践操作课程

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博艺西点月饼专科速成班6天班

学习内容为：

1、广式月饼。广式月饼是目前蕞大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量**其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽**；

2、冰皮月饼。它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里；

3、拿酥月饼。由奶油和各种果仁制成的台式五仁馅料月饼。接近于川酥月饼；

4、潮式月饼。主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。 潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。等等较为流行月饼做法。 学校提供所有月饼原料，模具等设备，希望有需要学习者提早报名。

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博艺西点 生日蛋糕实战班

学习对象：

面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣但没有基础的初学者，从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。

学习课程内容：鲜奶油打发、抹坯（含异形坯）、各种喷粉和色素的应用、各种花嘴的认识和 运用、十几种花边的技法和在蛋糕上的运用、十几种花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放、立体卡通人物制作、水果的切法和艺术造型、各式蛋糕（花卉蛋 糕、欧式蛋糕、水果蛋糕）的布局和构图、裱花蛋糕的表现手法及创意，以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。

博艺西点欧式慕斯芝士专科6天班：

学习对象：针对一些有对慕斯芝士感兴趣者，或有一定基础的艺术蛋糕师和蛋糕裱花爱好者，创业者，让你立刻提高你的技术层次！学习时间：6天 （*）

学习费用：1200元 (本校为每位学员提供练习原料及工具凡报读我校学员均免费赠送校服一套，除以上费用外学习中途没有任何额外学费，可放心选择。)

学习内容：慕斯切件、巧克力配件、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、黑森林蛋糕 。

教学方式：随到随学，全天授课！本班由主讲老师一对一示范、讲解，学员亲手操作，由老师现场手把手指导，详细讲解每个教学环节的重点和难点，要求学员按照教学要求掌握所学内容，学完可独立操作所学内容！

关于博艺：本中心是正规培训中心聘请多位从事烘焙行业多年的师傅执教，结合现在的饼店面包房流行产品特色带给我们蕞新的烘焙及裱花技术。

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